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- 2 xícaras (chá) de arroz para risoto
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 700ml de caldo de legumes
- 1/2 cebola
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) refogado de cogumelos
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão
- Sal
Prepare a base de risoto e o refogado de cogumelos.
Reserve.
Rale o queijo parmesão e reserve.
Unte a frigideira com manteiga e coloque a base de risoto.
Deixe cozinhar um pouco e coloque o refogado de cogumelos.
Finalize com a manteiga e o parmesão.
Corrija o sal.
Sirva!
Aproveite as dicas do Chef!
