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- 1/2kg de batatas cozidas e espremidas
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de leite
- 2 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 xícara de farinha de trigo
- Sal
Opções para o recheio:
- Frango desfiado com mussarela
- Calabresa com cebola
- Milho com queijo
- Presunto, queijo e tomate
Massa:
Misture todos os ingredientes até obter uma massa consistente e homogênea.
Abra, de forma retangular, em um papel film e distribua bem, mas não deixe muito fina.
Coloque o recheio, lembrando de deixar as bordas sem nada e enrole como um rocambole.
Asse em fogo baixo, até dourar.