Postado por há 7 anos
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Para o creme:
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- Salsinha
Ingredientes para base:
- 8 filés de peito de frango
- 40ml de suco de limão
- Sal
- 100g de mussarela
- 8 fatias de bacon
- Palitos de dente
- Manteiga
- Suco de laranja
1- Em um recipiente, misture o alho, a cebola, a maionese e a salsinha. Reserve.
2- Tempere todos os filés com o suco de limão e sal a gosto e reserve.
3- Sobre uma tábua estique uma fatia de bacon, em cima coloque um filé e depois a mussarela, espalhe a maionese reservada por todo filé, enrole-os (como um rocambole) fazendo uma trouxinha e feche com palitos de dente. Repita esta operação nos outros seis filés colocando todos na travessa untada com manteiga.
4- Mantenha o forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos. Antes de colocar a travessa no forno. Jogue o suco de laranja dentro da travessa, até quase cobrir os frangos. Deixe em forno médio (220º) por aproximadamente 35 minutos. Verifique se o frango e o bacon estão dourados. Caso não estejam dourados e o suco já tenha secado melhor jogar mais um pouco de cerveja (um pouco mais de meia lata) e deixe por mais ou menos quinze minutos ou até que esteja dourado tanto frango quanto bacon.
