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1° Parte:
- 3 litros de água
- 500g de músculo
- 1 batata
- 1 cenoura
- 1 beterraba
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1 batata doce
- Salsinha
- Salsão
- Sal
- Pimenta a gosto
2° Parte:
- 1/4 de repolho médio
- Agrião
- Folhas de rúcula
- 1 tomate
Descasque e coloque todos os ingredientes da primeira parte, inteiros para cozinhar por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar e coloque no freezer até aparecer o filme de gordura.
Retire com espumadeira a gordura, a salsinha, o salsão e os tubérculos (batata, cenoura e beterraba).
Aqueça o caldo que ficou e coloque os ingredientes da 2 parte.
Depois bata tudo em um liquidificador.
