Postado por há 4 anos
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Tartelette de maçã:
- 2 maçãs vermelhas grandes
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
- 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- Canela em pó
- Cravo em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco light
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Verrine de Maracujá:
- 2 maracujás
- 1 pote de creme de ricota light (200gr)
- 1 xícara (chá) de leite condensado light
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de água
Tartelette de maçã:
Lavar e fatiar 1 maçã, conservar na água. Cozinhar a outra maçã descascada e fazer um purê. Misturar o purê com o amido, a farinha de arroz, o leite de coco, fermento e 2 col de sopa de açúcar mascavo. Escorrer as maçãs, misturar com o açúcar mascavo restante. Montar em forminhas antiaderentes as fatias de maçãs e a mistura da massa. Assar em forno pré-aquecido em 180ºC por 30 minutos.
Verrine de Maracujá:
Misturar o creme de ricota com o leite condensado, reservar. Em uma panela colocar o maracujá, dissolver o amido na água e juntar no maracujá (reservar um pouco para decorar), misturar até começar a engrossar. Montar a Verrine em taça ou copo com o creme de maracujá, creme de ricota com leite condensado e finalizar com a polpa do maracujá.
