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- 500g de batata crua fatiada
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 tomates picados
- 500g de filé de tilápia
- 2 colheres (sopa) de sopa de azeite
- 200g de mussarela ralada
- Sal
- Orégano
- Salsinha ou coentro
Ingredientes molho branco:
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1L de leite
- Sal
- Noz moscada
Primeiro, pegue as batatas já em fatias e deixe de molho na água.
Depois, escorra as batatas e tempere com sal e azeite.
Numa panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
Junte as tilápias cortadas em pedacinhos, a intenção é desmanchar.
Depois de refogada, junte o tomate e todos os temperos, deixe refogar por 5 minutos.
Reserve.
Modo de preparo molho branco:
Em uma panela acrescentar a manteiga, a cebola e o alho.
Em seguida, junte a farinha de trigo, deixe refogando para sair o sabor de cru e vá adicionando o leite e mexendo para não empelotar.
Por fim, acrescente o sal e a noz moscada.
Reserve
Montagem:
Em um refratário, intercale em camadas, a tilápia refogada e as batatas. Finalize com o molho branco e por último a mussarela ralada.
Leve ao forno a 150°C por 40 minutos, coberto com papel alumínio nos 30 primeiros minutos para cozinhar a batata, depois retire o papel e deixe dourar.
Sirva para sua família!
