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- 1 pacote de massa filo ou massa folhada
- Manteiga
- 2 berinjelas médias
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alhos
- Azeite
- Sal
- Pimenta-do-reino
- 150g de Cream Cheese
- 80g de nozes
Comece pela compota de berinjela: Pre-aqueça o forno a 200°C, misture a berinjela, a cebola e o alho, e tempere com sal e pimenta, e regue com bastante azeite. Despeje em uma assadeira e leve ao forno por uns 40 minutos, ou até que a berinjela esteja bem cozida e macia. Espere esfriar para utilizar.
Descongele a massa filo por uns 30 minutos, e abra em uma bancada. Corte quadrados da massa, do tamanho da forminha que irá utilizar. Unte as cavidades das forminhas, e em cada uma delas, acomode 3 quadrados da massa, de forma que as pontas fiquem desconexas.
Leve ao forno por uns 20 minutos, ou até que a massa esteja bem douradinha.
Retire do forno, espere esfriar e recheie com a compota de berinjela.
Coloque o cream cheese em uma manga de confeitar e faça pitangas nas trouxinhas, ou utilize duas colheres de café, caso não tenha a manga de confeitar.
Finalize com as nozes e sirva.
