Postado por há 7 anos
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Base da trufa:
- 6 Casquinhas de sorvete
Ingredientes para base do recheio:
- 200g de chocolate branco
- 100g de creme de leite
- 50g de manteiga
- 30g de glucose
Opções de recheio:
- Limão: Base + 3 colheres de sopa de suco de limão
- Maracujá: Base + 2 colheres de sopa de suco concentrado de maracujá
- Chocolate ao leite para cobertura
Recheio:
Aqueça o creme de leite com a glucose e a manteiga.
Derreta o chocolate e incorpore a mistura de creme de leite, mexendo ate que fique homogênea.
Montagem:
Mergulhe a casquinha de sorvete no chocolate derretido;
Pode colocar tanto por dentro quanto por fora!
Coloque o recheio até o topo e finalize com granulado ou decorações.
Embale da forma que preferir, lembrando que, para venda, quanto mais trabalhado e bem feito, mais vende-se!
